В настройки установите блок DS3231 - запись.
1. Загрузите программу на плату Arduino.
2. Отключите блок.
3. Загрузите программу на плату Arduino с отключенным блоком.
Чтение даты и времени с модуля DS3231
Пример программы:
Скачать пример: file.ardublock | Open Online ArduBlock
Видеоурок: